Diretriz para Manipuladores de Alimentos
O Preparo adequado de alimentos é fundamental para proteger a saúde pública. O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece orientações detalhadas sobre como manter a higiene durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a recepção de ingredientes até o serviço do prato, este documento aborda aspectos cruciais como